1) ڇا پاپ ڪارن پاپ ٺاهي ٿو؟پاپ ڪارن جي هر داڻي ۾ پاڻيءَ جو هڪ قطرو هوندو آهي جيڪو نرم نشاستي جي دائري اندر رکيل هوندو آهي.(انهيءَ ڪري پاپ ڪارن ۾ 13.5 سيڪڙو کان 14 سيڪڙو نمي هجڻ ضروري آهي.) نرم نشاستي دانا جي سخت ٻاهرئين مٿاڇري سان گھري ٿي.جيئن دانا گرم ٿئي ٿو، پاڻي وڌڻ شروع ٿئي ٿو، ۽ دٻاء سخت نشاستي جي خلاف ٺاهي ٿو.آخرڪار، هي سخت مٿاڇري رستو ڏئي ٿو، جنهن جي ڪري پاپ ڪارن کي "ڦٽو" ڪري ٿو.جيئن پاپ ڪارن ڦاٽندو آهي، پاپ ڪارن جي اندر جو نرم نشاستي ڦاٽندو آهي ۽ ڦاٽندو آهي، دانا کي اندران ڦيرائي ڇڏيندو آهي.دانا اندر ٻاڦ جاري آهي، ۽ پاپ ڪارن پاپ ڪيو ويو آهي!

2) پاپ ڪارن جي داڻا جا قسم: پاپ ڪارن جي داڻي جا ٻه بنيادي قسم آهن ”تتر فلائي“ ۽ ”مشروم“.تتلي جو داڻو وڏو ۽ ڦوھارو ھوندو آھي جنھن ۾ ڪيترائي ”پر“ ھوندا آھن جيڪي ھر دانا مان نڪرندا آھن.Buttefly kernels سڀ کان عام قسم جي پاپ ڪارن آهن.مشروم جو دانا وڌيڪ ڳنڀير ۽ ٺهيل هوندو آهي ۽ گول جي شڪل ۾ هوندو آهي.مشروم جا داڻا ان عمل لاءِ ڀرپور هوندا آهن جن کي دانا جي ڳري هينڊلنگ جي ضرورت هوندي آهي جهڙوڪ ڪوٽنگ.

3) توسيع کي سمجھڻ: پاپ جي توسيع جو امتحان ٺاھيو ويو آھي ٺاھيندڙ ميٽرڪ وزن حجم ٽيسٽ سان.هي امتحان پاپ ڪارن انڊسٽري طرفان معياري طور سڃاتو وڃي ٿو.MWVT پوپ ٿيل مکڻ جي ڪعبي سينٽي ميٽر في 1 گرام اڻ پوپ ٿيل مکڻ (cc/g) جي ماپ آهي.MWVT تي 46 جي پڙهڻ جو مطلب آهي ته 1 گرام اڻ پوپ ٿيل مکڻ 46 ڪعبي سينٽي ميٽر پوپ ٿيل مکڻ ۾ بدلجي ٿو.MWVT نمبر جيترو وڌيڪ هوندو، اوترو وڌيڪ پوپڊ ڪارن جو مقدار اڻ پوپ ٿيل مڪئي جي وزن ۾.

4) دانا جي سائيز کي سمجھڻ: ڪڪڙ جي ماپ K/10g يا دانا في 10 گرام ۾ ماپي ويندي آهي.ھن ٽيسٽ ۾ 10 گرام پاپ ڪارن کي ماپيو ويندو آھي ۽ داڻا ڳڻيا ويندا آھن.جيتري قدر دانا ڳڻيو ويندو اوترو ئي ڪتن جي سائيز ننڍي ٿيندي.پاپ ڪارن جي توسيع سڌي طرح دانا جي سائيز کان متاثر نه آهي.

5) پاپ ڪارن جي تاريخ:

· جيتوڻيڪ پاپ ڪارن غالباً ميڪسيڪو ۾ پيدا ٿيو، پر ڪولمبس جي آمريڪا اچڻ کان سال اڳ چين، سماترا ۽ هندستان ۾ پوکيو ويو.

· مصر جي اهرام ۾ محفوظ ٿيل ”مڪن“ جا بائبلي احوال غلط سمجھيا ويا آهن.بائيبل مان ”مڪان“ شايد جَو هو.غلطي لفظ ”مڪن“ جي بدليل استعمال مان اچي ٿي، جيڪو ڪنهن مخصوص جاءِ تي سڀ کان وڌيڪ استعمال ٿيل اناج جي نشاندهي ڪري ٿو.انگلينڊ ۾، "مکائي" ڪڻڪ هئي، ۽ اسڪاٽلينڊ ۽ آئرلينڊ ۾ لفظ جو حوالو ڏنو ويو آهي.جيئن ته مڪئي عام آمريڪي ”مڪن“ هئي، تنهن ڪري اهو نالو ورتو ۽ اڄ به رکي ٿو.

· سڀ کان پراڻو ماکي جو ٻوٽو جديد مڪئي جي پولن کان تمام گھٽ فرق آهي، ميڪسيڪو سٽي کان 200 فوٽ هيٺ مليل 80,000 سال پراڻي فوسل جي حساب سان.

· اهو سمجهيو وڃي ٿو ته جهنگلي ۽ ابتدائي پوکيل اناج جو پهريون استعمال پوپنگ هو.

· پاپ ڪارن جا سڀ کان پراڻا ڪن 1948ع ۽ 1950ع ۾ اولهه سينٽرل نيو ميڪسيڪو جي Bat Cave مان دريافت ٿيا. هڪ قلمي کان به ننڍا کان اٽڪل 2 انچن تائين، سڀ کان پراڻا Bat Cave ڪن اٽڪل 5,600 سال پراڻا آهن.

پيرو جي اڀرندي ساحل تي مقبرن ۾، محققن کي شايد 1,000 سال پراڻو پاپ ڪارن جا اناج مليا آهن.اهي اناج ايتري قدر محفوظ ڪيا ويا آهن ته اهي اڃا به پاپ ٿيندا.

· ڏکڻ-اولهه يوٽا ۾، پوپ ڪارن جي هڪ 1,000 سال پراڻي پوپ ٿيل دانا هڪ ​​خشڪ غار مان ملي هئي، جنهن ۾ پوئبلو انڊين جي اڳوڻن آباد هئا.

· ميڪسيڪو ۾ مليل هڪ زپوٽيڪ جنازي جو ڪلچر ۽ اٽڪل 300 ع کان تاريخن ۾ مڪئي جي ديوتا کي ڏيکاريل علامتن سان گڏ هن جي هيڊ ڊريس ۾ قديم پاپ ڪارن جي نمائندگي ڪري ٿو.

· قديم پاپ ڪارن پاپپرس - اٿل ويسز جن ۾ مٿي تي سوراخ هوندو آهي، هڪ واحد هينڊل ڪڏهن ڪڏهن مجسمي جي شڪل سان سينگاريو ويندو آهي جهڙوڪ ٻلي، ۽ ڪڏهن ڪڏهن پرنٽ ٿيل نقشن سان سينگاريو ويندو آهي - پيرو جي اتر ساحل تي مليا آهن ۽ تاريخ اٽڪل 300 ع کان اڳ واري انڪان موهڪا ڪلچر ڏانهن واپس

· 800 سال اڳ کان اڪثر پاپ ڪارن سخت ۽ ٿلها ڊٺل هوندا هئا.دانا پاڻ ڪافي لچڪدار هئا.اڄ به، هوائون ڪڏهن ڪڏهن قديم دفن مان ريگستاني رڻ کي اُڏائينديون آهن، جن مان پوپٽ جي داڻا ظاهر ٿيندا آهن جيڪي تازا ۽ اڇا نظر اچن ٿا پر ڪيتريون صديون پراڻيون آهن.

· جڏهن يورپين ”نئين دنيا“ ۾ آباد ٿيڻ شروع ڪيو، تڏهن پاپ ڪارن ۽ اناج جا ٻيا قسم اتر ۽ ڏکڻ آمريڪا جي سڀني اصلي آمريڪي قبيلن تائين پکڙجي چڪا هئا، سواءِ انهن براعظمن جي انتهائي اترين ۽ ڏاکڻين علائقن جي.پوپ ڪارن جا 700 کان وڌيڪ قسم پوکيا ويندا هئا، ڪيترائي انمول پاپ ڪارن ايجاد ٿي چڪا هئا، ۽ پاپ ڪارن کي وارن ۾ ۽ ڳچيءَ جي چوڌاري وڄايو ويندو هو.اتي به وڏي پئماني تي استعمال ٿيندڙ پاپ ڪارن بيئر هئي.

· جڏهن ڪولمبس پهريون ڀيرو ويسٽ انڊيز پهتو، تڏهن مقامي ماڻهن سندس عملدار کي پاپ ڪارن وڪڻڻ جي ڪوشش ڪئي.

1519ع ۾ ڪرٽس کي پاپ ڪارن جي پهرين نظر ان وقت ملي، جڏهن هن ميڪسيڪو تي حملو ڪيو ۽ ازٽيڪس سان رابطي ۾ آيو.پاپ ڪارن ايزٽيڪ هندستانين لاءِ هڪ اهم کاڌو هو، جيڪي پاپ ڪارن کي پنهنجي ديوتائن جي مجسمن تي سينگار لاءِ پڻ استعمال ڪندا هئا سينگار، هار ۽ زيور، جن ۾ مڪئي، مينهن ۽ زرخيزي جو ديوتا Tlaloc شامل آهن.

ايزٽيڪ ديوتائن جي عزت ڪرڻ واري تقريب جو هڪ شروعاتي اسپيني بيان جيڪو ماهيگيرن تي نظر رکندو هو، اهو پڙهي ٿو: ”هنن هن جي اڳيان پکڙيل پکڙيل اناج، جنهن کي موموچٽل سڏيو ويندو آهي، هڪ قسم جو اناج جيڪو سڪي وڃڻ تي ڦاٽندو آهي ۽ ان جي مواد کي ظاهر ڪري ٿو ۽ پاڻ کي هڪ تمام سفيد گل وانگر ظاهر ڪري ٿو. ؛هنن چيو ته اهي اولا آهن جيڪي پاڻيءَ جي ديوتا کي ڏنل آهن.

1650ع ۾ پيرو انڊين جي لکت ۾، اسپيني ڪوبو چوي ٿو، ”اهي هڪ خاص قسم جي اَن کي ٽوسٽ ڪندا آهن، جيستائين اُهو ڦٽي نه وڃي.اهي ان کي pisancalla سڏين ٿا، ۽ اهي ان کي کنڊ جي طور تي استعمال ڪن ٿا.

1612ع جي شروعاتي فرانسيسي محققن ٻڌايو ته آئروڪوئس پاپ ڪارن کي مٽيءَ جي برتن ۾ گرم ريل سان ڀريو ۽ ان کي ٻين شين سان گڏ پاپ ڪارن سوپ ٺاهڻ لاءِ استعمال ڪيو.

· انگريزي نوآباديات کي پاپ ڪارن لاءِ متعارف ڪرايو ويو پهرين شڪرگذاري جي دعوت تي پليموت، ميساچوسٽس ۾.Quadequina، Wampanoag چيف Massasoit جو ڀاءُ، تحفي جي طور تي جشن لاءِ پوپ ٿيل مکڻ جو هڪ ٿلهو ٿلهو کڻي آيو.

مقامي آمريڪن پاپ ڪارن ”اسنيڪ“ آڻيندا هئا انگريز نوآبادين سان ملاقاتن ۾ امن جي ڳالهين دوران نيڪ نيتي جي نشاني طور.

· نوآبادياتي گهرواريون پاپ ڪارن کي کنڊ ۽ ڪريم سان گڏ ناشتي ۾ پيش ڪنديون هيون - پهريون ”پفڊ“ ناشتو اناج جيڪو يورپين پاران کائيندا هئا.ڪجهه نوآبادين ٿلهي چادر-لوهه جي سلنڈر استعمال ڪندي مکڻ کي پوپ ڪيو جيڪو چمني جي سامهون هڪ محور تي گهمندو هو جهڙوڪ گليري جي پنجري.

· پاپ ڪارن 1890ع کان وڏي ڊپريشن تائين تمام گهڻو مشهور هو.گهٽي وڪڻڻ وارا ماڻهو ميلن، پارڪن ۽ نمائشن ذريعي ٻاڦ يا گيس تي هلندڙ پاپرز جي چوڌاري ميڙ جي پيروي ڪندا هئا.

· ڊپريشن جي دور ۾، 5 يا 10 سينٽ جي پاپ ڪارن جو هڪ ٿيلهو انهن چند آسائشن مان هڪ هو، جن کي هيٺ ۽ ٻاهر رهندڙ خاندان برداشت ڪري سگهندا هئا.جڏهن ته ٻيا ڪاروبار ناڪام ٿيا، پاپ ڪارن جو ڪاروبار ترقي ڪئي.اوڪلاهوما جو هڪ بينڪر جيڪو ڀڄي ويو جڏهن هن جو بينڪ ناڪام ٿي ويو هڪ پاپ ڪارن مشين خريد ڪئي ۽ هڪ ٿيٽر جي ويجهو هڪ ننڍڙي دڪان ۾ ڪاروبار شروع ڪيو.ڪجهه سالن کان پوءِ، هن جي پاپ ڪارن جي ڌنڌي ڪافي پئسا ڪمايا ته هو گم ٿيل ٽن فارمن کي واپس خريد ڪري سگهي.

ٻي عالمي جنگ دوران، کنڊ کي آمريڪي فوجن لاءِ ٻاهرين ملڪ موڪليو ويو، جنهن جو مطلب اهو هو ته رياستن ۾ کنڊ ٺاهڻ لاءِ گهڻو کنڊ نه بچيو هو.هن غير معمولي صورتحال جي مهرباني، آمريڪن عام طور تي ٽي ڀيرا گهڻو پاپ ڪارن کائيندا هئا.

· پاپ ڪارن 1950ع جي شروعات ۾ تباهيءَ جو شڪار ٿي ويو، جڏهن ٽيليويزن مشهور ٿيو.فلمن جي ٿيئٽرن ۾ حاضري گهٽجي وئي، ۽ ان سان گڏ، پاپ ڪارن جو استعمال.جڏهن عوام گهر ۾ پاپ ڪارن کائڻ شروع ڪيو، ٽيليويزن ۽ پاپ ڪارن جي وچ ۾ نئون تعلق مقبوليت ۾ ٻيهر بحال ٿيو.

· مائيڪرو ويو پاپ ڪارن - 1940 جي ڏهاڪي ۾ مائيڪرو ويو هيٽنگ جو پهريون استعمال - اڳ ۾ ئي 1990 جي ڏهاڪي ۾ آمريڪي پاپ ڪارن جي سالياني وڪرو ۾ $240 ملين جو حساب ڪري چڪو آهي.

آمريڪي اڄڪلهه هر سال 17.3 بلين ڪلواٽ پاپ ڪارن استعمال ڪن ٿا.سراسري آمريڪي اٽڪل 68 ڪلواٽ کائي ٿو.